Playboy Hrvatska

Dobrodošli na internetske stranice hrvatskog izdanja popularnog lifestyle časopisa Playboy

  • Početna
  • Vijesti
  • Lifestyle
    • Auto-moto
    • Muške stvari
    • Moda
    • Gastro&Eno
    • Nautika
    • Radar
    • Mashup
    • Fit tijelo
  • Magazin
    • Čitajte u Playboyu…
    • Kolumne
      • NIKA OSTOIĆ
      • IVICA PROFACA
      • IVAN BLAŽIČKO
      • SLAVEN LETICA
      • KRISTIJAN MARTINOVIĆ
    • Humor
    • Ankete
  • Arhiva
  • Hot Spot
  • Playmates
    • Svijet
    • Hrvatska
    • Vremeplov

Mex-tex specijaliteti u potpalublju Karake

20/05/2018

Tortilje, chimichange, enchilade, buritta, fajite… Pa onda i roštilj: rebarca, krilca, odresci, burgeri… Blizina tržnice Dolac omogućuje pripremu jela sa najsvježijim i najkvalitetnijim namirnicama kupljenim taj dan

Snimio: Romeo Ibrišević

Nakon dugog traženja prostora pogodnog za ideju o tex-mex restoranu pronašao sam 2009. godine mjesto koje me je odmah zarobilo – lokal na zagrebačkom Zelenom valu, u Hebrangovoj ulici. Istinski me je očarao svojom specifičnom toplinom i doista sam odmah osjetio da je to mjesto s dušom, da je to upravo ono što sam neuspješno tražio mjesecima. Isti tren mi se učinilo da u potpunosti odgovara meni, ali i ja njemu…

„Karaka” je sedamdesetih i osamdesetih bio jedan od najpopularnijih disko klubova u Zagrebu o kojem i dandanas s oduševljenjem pričaju starije generacije. Devedesetih, tu je otvoren vrhunski riblji restoran u koji su hodočastili glumci, pjevači, sportaši, političari… Stoga, preuzevši prostor, dobro sam znao da je riječ o kultnom mjestu čiji autoritet i ugled nipošto ne smijem okaljati. U naumu da prilagodim svoju priču i uobličim je u prostoru uređenom u stilu broda, karake, pratili su me kolege Bruno i Saša, pa se tako rodio restoran s ponudom jela i pića koja odgovaraju američkoj inacici meksičke kuhinje. Jelovnik je jasan: tortilje, chimichange, enchilade, buritta, fajite…

Pa onda i roštilj – rebarca, krilca, odresci, burgeri… Blizina tržnice Dolac omogućuje nam pripremu jela sa najsvježijim i najkvalitetnijim namirnicama kupljenim taj dan, a neizostavan dio ponude su i raznovrsna piva (pogotovo tu paše Corona), ali i druga pića kao što su sangria, kokteli, birana vina… Kako je „Karaka” mjesto bogate prošlosti (uskoro će navršiti 45 godina postojanja) u koju su gosti dolazili na dobar provod, i mi njegujemo taj segment uz vesele latino ritmove. A da smo na dobrom putu pokazuje nam velik broj stalnih gostiju koji se vraćaju (što je u ugostiteljstvu najvažnije!) te srdačno dočekujemo sve one koji prvi put dolaze u potpalublje naše karake, restorana s dušom koji će malo koga ostaviti ravnodušnim. Jer tu se fino jede i pije, a ne nedostaje ni zabave i smijeha.

Cijeli tekst dostupan je u izdanju broj 249 (svibanj 2018.)

 

PREPORUČENI ČLANCI:

Lokalno do stola u restoranu Shamper Shamper – vrhunska gastronomija, vino i bajkoviti ambijent Whisky Banzai Gastro tajne Istanbula

Najnoviji broj:

Anketa

MOJ FAVORIT ZA PLAYBOYEVU NASLOVNICU JE:

Top 5 Playmates

  • Jelena Đokić Jelena Đokić Snimila: Violeta Juras Make up: Arijana Zogaj / Honey Bunny Beograđanka Jelena ...
  • Karla Krneta Karla Krneta Snimila: Violeta Juras Fatalna Zadranka Karla (32), zanosna je crnka buntovnog ...
  • Zrinka Pilipović Zrinka Pilipović Snimila: Violeta Juras Make up: Arijana Zogaj / Honey Bunny Zagrepčanki Zrinki ...
  • Natalina Marie Natalina Marie Snimio: Josh Ryan Jedan od najpopularnijih Playboyevih posebnih izdanja oduvijek je ...
  • Peggy McIntaggart (siječanj 1990.) Peggy McIntaggart (siječanj 1990.) Snimio: Arny Freytag Prekrasna, bujna Kanađanka Peggy dolazi iz malenog gradića ...

Humor

Najčitanije

  • Svima na dar Playboyev kalendar! Svima na dar Playboyev kalendar! Dobre običaje treba njegovati, pa tako ni mi ne odustajemo ...
  • Svima na dar Playboyev kalendar! Svima na dar Playboyev kalendar! Još četiri dana u prodaji!  Od siječnja do prosinca pozdravljaju vas ...
  • Kako vratiti bivšu (posebno ako je ledenog srca) Kako vratiti bivšu (posebno ako je ledenog srca) Nedavno sam s prijateljem sjela na pivu i pozorno slušala ...
  • Posebno izdanje „Playboy zima“ Posebno izdanje „Playboy zima“ Na svim kioscima možete potražiti naš specijal, posebno izdanje „Playboy ...
  • Tretman za kojim su muškarci izgubili glavu (ali i vratili kosu!) Tretman za kojim su muškarci izgubili glavu (ali i vratili kosu!) Scalp medical micropigmentation, svjetski poznati tretman kojim su se oduševili ...



Kontakt | Oglašavanje | Impressum | Pravila korištenja | Pretplata

PLAYBOY, PLAYMATE, PLAYMATE OF THE MONTH, PLAYMATE OF THE YEAR, RABBIT HEAD DESIGN and FEMLIN DESIGN are trademarks of PLAYBOY and used under license by M14 d.o.o.

Copyright © 2019 Playboy.hr | Sva prava pridržana.

Playboy.hr koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funcionalnost stranice i prilagodio sustav oglašavanja. Više o korištenju kolačića možete pročitati u pravilima korištenja. Slažem se