Plankton: Okus oceana u tanjuru
Ángel León, glavni kuhar restorana Aponiente iz španjolskog Cadiza, začetnik je upotrebe planktona u ljudskoj ishrani. „Pošast” planktona brzo se ...
Više...
Više...
Kao podmazano: s maslacom od trpeze do seksa!
Bez obzira na mišljenje liječnika koji maslac drže jednim od glavnih začepljivača krvožilnog sustava, nitko toj deliciji ne može osporiti ...
Više...
Više...
Recepti iz starih istarskih škrinja
Zagreb je napokon dobio istarski restoran po mjeri. Čuvena "Vodnjanka" otvorila je nedavno lokal u Gundulićevoj ulici istoga imena koji ...
Više...
Više...
Chevo’s Grill s hrvatskom putovnicom
Trojac iz Zapruđa odlučio je ponuditi jela pripremljena na roštilju, od mesa isključivo domaćeg porijekla i uzgoja Piše: Gordan Lakuš ...
Više...
Više...
Autentična vina s crvene zemlje
U istarskoj obitelji Damjanić tvrde da je čaša dobroga vina najbolji lijek za stres, ali i da jedna čaša njihova ...
Više...
Više...
Tajvanac protiv Škota
Vjerojatno vam nije ni na kraj pameti da pomislite da se jedan od najboljih viskija na svijetu proizvodi na Tajvanu ...
Više...
Više...
„Esplanadine“ zimske delicije
Ljubitelje popularnog zagrebačkog hotela Esplanade, ali i sve gurmane, zanimat će vijest da je chefica Ana Grgić predstavila novi i do sada najkreativniji jelovnik Esplanadina ...
Više...
Više...
Fuliranje – adventska gastro priča
Zagrebački Advent, iako tri godine za redom proglašavan najboljim božićnim eventom u Europi, često je nailazio na kritike, pretežno domaćih posjetitelja, kako baš i ne ...
Više...
Više...
Gorčina za slatki život
Amaro, kompleksno tradicionalno piće poznato širom svijeta, doživljava svoju renesansu, ponajviše zahvaljujući općem trendu povratka klasičnih pića u modu Piše: Velimir Cindrić Ako volite gorka ...
Više...
Više...
Festival hrane u San Sebastianu
„Gastronomika” u San Sebastiánu ove je godine proslavila 20. rođendan, potvrdivši da je postala epicentar mnogih inovacija i novih kulinarskih formata, otvorena vrlo različitim gastronomskim ...
Više...
Više...
„Ljepota povezivanja“ Vezak vina
Kreativnost je zapravo samo povezivanje stvari - zaključio je jednom prigodom Steve Jobs, jedan od najutjecajnijih ljudi našeg doba. Ne čudi onda da je „Ljepota ...
Više...
Više...
Craft Wien
Ako ste u Beču mislili samo na kavu i vino, očito je stiglo vrijeme da promijenite mišljenje. Velimir Cindrić pronašao je mjesta na kojima se ...
Više...
Više...
Okusi razliku uz najljepši zalaz sunca
Bon Appetit u kratkom je vremenu postao „must try” mjesto za sve one koji žele iskusiti okus Dalmacije tijekom sva četiri godišnja doba. Vrhunski chef ...
Više...
Više...
Najljepši gastro cvijet hvarske rive
Gariful na dalmatinskom dijalektu označava karanfil, cvijet pomirenja koji simbolizira divljenje, poštivanje i duboke emocije. Istoimeni restoran na hvarskoj rivi već je dugi niz godina ...
Više...
Više...
Pedeset najboljih restorana na svijetu
Na nedavno proglašenoj listi The World’s 50 Best Restaurants 2018., talijanska Osteria Francescana nakon dvije godine vratila se na prvo mjesto. Naših nema na listi, ...
Više...
Više...
