Playboy Hrvatska

Dobrodošli na internetske stranice hrvatskog izdanja popularnog lifestyle časopisa Playboy

Sedamnaest godina gurmanske tradicije

Nema imalo osviještenijeg gurmana koji još nije posjetio „Malu hižu“, već godinama apsolutno po svemu vrhunski restoran u Mačkovcu pokraj ...
Više...

Kolačić životnog stila: uspon, pad i novi život cupcakea

Nezaustavljivi uspon tog popularnog kolačića u posljednjih desetak godina pomno je analiziran u kontekstu pomodne retro-hrane, industrije nostalgije, infantilizacije zapadnjačke ...
Više...

Umjetnost gastronomije u Zagrebu

U subotu 10. ožujka po treći će put chefovi, njih 14, udruge Jeunes Restaurateurs Hrvatska, www.jre.hr kuhati zajedno, i iznova ...
Više...

Dani školjki u sjeverozapadnoj Istri

Jedna od prepoznatljivih i sad već tradicionalnih gourmet manifestacija sjeverozapadne Istre su Dani školjaka koji se ove godine održavaju od ...
Više...

Slovenski restoran No. 1

Već nekoliko godina vodeći gastronomski stručnjaci u Sloveniji, a i šire, na prvo mjesto u poretku restorana stavljaju Hišu Denk, ...
Više...

Vinski adut s juga Istre

Na 65 hektara južne Istre, u okolici Medulina i Pule, prostire se 65 hektara vinograda iz kojih dolaze Medea vina, ...
Više...

Jedanaest žena za savršenu večeru

Da je moć ženske ruke u kuhinji i restoranu uopće sve vidljivija, pogotovo kad se udruži s kolegicama, uvjerili smo se u austrijskom Trautmannsdorfu, mjestašcu ...
Više...

Volite li pommes frites?

Amerikanci ih vole s kečapom, Francuzi sa senfom, a Britanci s octom. Japanci svoje krumpiriće jedu sa zelenim curryjem ili s umakom od soje, a ...
Više...

Veliki povratak vermuta

Posljednjih nekoliko godina vermut se slavodobitno vratio na scenu barova, kao i u domove trendovski osviještenih, koji ponovo njime eksperimentiraju u koktelima. Piše: Tomo Will ...
Više...

Delicije s pogledom

Mladi i silno nadareni Deni Srdoč naslijedio je doajena hrvatske moderne kreativne kuhinje Zdravka Tomšića, donedavnog chefa poznatog restorana Draga di Lovrana, u mjestašcu ponad ...
Više...

Gangsta cooking

„Moja ozloglašena zatvorska kuharica”, repera i bivšeg robijaša Alberta „Prodigy” Johnsona iz hip-hop dua Mobb Deep, osmišljena je na temelju namirnica koje se mogu naći ...
Više...

Marina u Marini

Osim što je jedna od rijetkih žena u vrhu hrvatske gastronomske scene, Marinu Gaši prati i reputacija posve neovisne, neortodoksne i neuobičajene chefice koja sve ...
Više...

U hramu tartufa

U istarskom mjestašcu Livade restoran je Zigante čiji ulaz krasi brončani odljev tartufa-ljepotana, neosporenog velikana koji je već dugi niz godina neprikosnoveni Guinessov rekorder Piše: ...
Više...

Pivo iz divljine

Uporaba lokalnog bilja ili bilo čega što raste u okolici, rezultira posebnim pivom, različitim od svih drugih i poslasticom kakva se ne može proizvesti nigdje ...
Više...

Preporuka iz Michelinova vodiča

Belizar Miloš, suvlasnik je i chef restorana Agava u zagrebačkoj Tkalčićevoj ulici. Ove godine Agava je dobila preporuku u Michelinovu vodiču... Djetinjstvo i bezbrižne dane ...
Više...