Playboy Hrvatska

Dobrodošli na internetske stranice hrvatskog izdanja popularnog lifestyle časopisa Playboy

Pedeset najboljih restorana na svijetu

Na nedavno proglašenoj listi The World’s 50 Best Restaurants 2018., talijanska Osteria Francescana nakon dvije godine vratila se na prvo ...
Više...

Gastronomski preporod na hvarskoj Pjaci

Više od 40 godina traje priča o kultnom hvarskom restoranu Hanibal. I osjetio se umor, stagnacija na inače vrlo zahtjevnoj ...
Više...

Gastro izlet u Beč

Budući da Beč neprestano izbacuje nove, zanimljive restorane i koncepte, i to u najširoj stilskoj i cjenovnoj skali, naš je ...
Više...

Mex-tex specijaliteti u potpalublju Karake

Tortilje, chimichange, enchilade, buritta, fajite... Pa onda i roštilj: rebarca, krilca, odresci, burgeri... Blizina tržnice Dolac omogućuje pripremu jela sa ...
Više...

Michelin street food

Bagatelni obroci u lokalima s Michelinovim zvjezdicama trenutačno su dostupni jedino u Hong Kongu, Singapuru i Bangkoku. Pa ako ste ...
Više...

Sedamnaest godina gurmanske tradicije

Nema imalo osviještenijeg gurmana koji još nije posjetio „Malu hižu“, već godinama apsolutno po svemu vrhunski restoran u Mačkovcu pokraj ...
Više...

Kolačić životnog stila: uspon, pad i novi život cupcakea

Nezaustavljivi uspon tog popularnog kolačića u posljednjih desetak godina pomno je analiziran u kontekstu pomodne retro-hrane, industrije nostalgije, infantilizacije zapadnjačke civilizacije, trijumfa izgleda nad suštinom, ...
Više...

Umjetnost gastronomije u Zagrebu

U subotu 10. ožujka po treći će put chefovi, njih 14, udruge Jeunes Restaurateurs Hrvatska, www.jre.hr kuhati zajedno, i iznova sa humanitarnim ciljem, te tako ...
Više...

Dani školjki u sjeverozapadnoj Istri

Jedna od prepoznatljivih i sad već tradicionalnih gourmet manifestacija sjeverozapadne Istre su Dani školjaka koji se ove godine održavaju od 14. veljače do 20. ožujka ...
Više...

Slovenski restoran No. 1

Već nekoliko godina vodeći gastronomski stručnjaci u Sloveniji, a i šire, na prvo mjesto u poretku restorana stavljaju Hišu Denk, odnosno njezina chefa Gregora Vračka ...
Više...

Vinski adut s juga Istre

Na 65 hektara južne Istre, u okolici Medulina i Pule, prostire se 65 hektara vinograda iz kojih dolaze Medea vina, sve respektabilnije ime domaćeg vinarstva ...
Više...

Jedanaest žena za savršenu večeru

Da je moć ženske ruke u kuhinji i restoranu uopće sve vidljivija, pogotovo kad se udruži s kolegicama, uvjerili smo se u austrijskom Trautmannsdorfu, mjestašcu ...
Više...

Volite li pommes frites?

Amerikanci ih vole s kečapom, Francuzi sa senfom, a Britanci s octom. Japanci svoje krumpiriće jedu sa zelenim curryjem ili s umakom od soje, a ...
Više...

Veliki povratak vermuta

Posljednjih nekoliko godina vermut se slavodobitno vratio na scenu barova, kao i u domove trendovski osviještenih, koji ponovo njime eksperimentiraju u koktelima. Piše: Tomo Will ...
Više...

Delicije s pogledom

Mladi i silno nadareni Deni Srdoč naslijedio je doajena hrvatske moderne kreativne kuhinje Zdravka Tomšića, donedavnog chefa poznatog restorana Draga di Lovrana, u mjestašcu ponad ...
Više...