Omakase ritual
Japanska tradicija prepuštanja chefu da odluči koja će jela gost jesti, posljednjih se godina sve više širi svijetom. Tehnika postaje ...
Više...
Više...
Džin samuraja
Dugo su europski i američki barmeni iščekivali da se pojavi džin iz Japana. Kad se prije nekoliko godina to napokon ...
Više...
Više...
Par iz snova: sir i pivo
Koliko god vam se to u prvi mah učinilo bogohulnim, različite vrste piva imaju okuse koji se znatno bolje slažu ...
Više...
Više...
Biljno meso na tanjuru
U vodećim fine dining restoranima s njihovih menija poprilično brzo nestaju jela u kojima glavnu ulogu igraju govedina, svinjetina, janjetina ...
Više...
Više...
Žestice bez maligana
I dok bezalholna piva više nisu nikakva novost (dapače, prodaja im evidentno raste iz godine u godinu), na red su ...
Više...
Više...
High dining
Prvi američki restoran visoke klase s jelima od kanabisa sigurno će zapaliti Los Angeles. No, pitanje je može li aktivizam ...
Više...
Više...
21 zvjezdica za najtrofejniju cheficu
Oko 150 sretnika, među kojima je bio i naš Velimir Cindrić, imalo je priliku u San Sebastianu kušati kreacije sedam španjolskih chefova s tri Michelinove ...
Više...
Više...
Festival raskošnih okusa
Restoran na Trešnjevci u vrlo je kratkom razdoblju stigao u sam vrh zagrebačke gastronomske ponude. U izvanrednom interijeru, uz festival raskošnih okusa iz kuhinje chefa ...
Više...
Više...
Alibabino slatko zlato
Baba au rhum je desert u kojem se uživa širom Europe, a i šire. To je kolač tipa brioša koji se poslužuje namočen u šećerni ...
Više...
Više...
Roadkill delicije s asfalta
Roadkill kuhinja uključuje divljač poput srne, vepra ili jelena, ali i manje životinje kao što su vjeverice, rakuni i tvorovi. Njima treba još dodati medvjede, ...
Više...
Više...
Eksplozija tamnog ruma
Iako se rum dugo rabio gotovo isključivo u koktelima, prije petnaestak godina na njega su pozornost obratili i dobri poznavatelji finih konjaka, skočeva, burbona i ...
Više...
Više...
Vrhunska gastronomija u jedinstvenom ambijentu
Večera na krovnoj terasi boutique hotela „Split”, večeru pretvara u nezaboravan doživljaj koji će probuditi sva vaša osjetila Sunset terrace by L’Aroma je fine dining ...
Više...
Više...
Laž u boci
Pojava krivotvoritelja i veliki porast lažnog viskija na tržištu, tumači se nevjerojatnom potražnjom za rijetkim primjercima tog pića, a zbog stalno rastućih cijena takvih boca ...
Više...
Više...
Sirovi vatromet okusa
Šibenčanin Darko Jurić osnivatelj je lifestyle brenda Art of Raw, koncepta jedenja sirove veganske hrane. U ljetnim mjesecima njegova se kuhinja može kušati u zadarskom ...
Više...
Više...
Labirintom svijeta sireva
Deset je sireva koje bi trebao poznavati svaki njihov ljubitelj – mozzarella, cheddar, ementaler, parmigiano reggiano, feta, brie, roquefort, taleggio, gruyere i manchego Piše: Velimir ...
Više...
Više...
