Marina u Marini
Osim što je jedna od rijetkih žena u vrhu hrvatske gastronomske scene, Marinu Gaši prati i reputacija posve neovisne, neortodoksne ...
Više...
Više...
U hramu tartufa
U istarskom mjestašcu Livade restoran je Zigante čiji ulaz krasi brončani odljev tartufa-ljepotana, neosporenog velikana koji je već dugi niz ...
Više...
Više...
Pivo iz divljine
Uporaba lokalnog bilja ili bilo čega što raste u okolici, rezultira posebnim pivom, različitim od svih drugih i poslasticom kakva ...
Više...
Više...
Preporuka iz Michelinova vodiča
Belizar Miloš, suvlasnik je i chef restorana Agava u zagrebačkoj Tkalčićevoj ulici. Ove godine Agava je dobila preporuku u Michelinovu ...
Više...
Više...
Kako se rađao Boškinac
Za one koji posljednja dva desetljeća prate razvoj moderne hrvatske gastronomije, ime Boškinac dobro je poznato kao jedna od važnih ...
Više...
Više...
Gastro vikend u Udinama
Naš gastronomski znalac otputovao je do nedalekih Udina i proučio situaciju u tamošnjim restoranima, trattorijama, osterijama i pizzerijama. Vratio se ...
Više...
Više...
Kanađanin ponovo jaše
Izbor najboljeg svjetskog viskija iznova je šokirao mnoge. Nakon što je godinu prije pobijedio „japanac”, sad je broj 1 postao Crown Royal Nothern Harvest Rye, ...
Više...
Više...
Šaptač vinima
Siniša Lasan, jedan je od vodećih hrvatskih sommeliera, s radnim mjestom u cijenjenom dubrovačkom restoranu „Proto“. Jedini je Hrvat koji ocjenjuje na prestižnoj priredbi Decanter ...
Više...
Više...
Novi početak dvojca iz Jurjevske
Zagrebački restoran Noel čedo je chefa Gorana Kočiša i sommeliera Ivana Juga, „disidenata” iz hvaljenoga Bistro Apetita u Jurjevskoj ulici, koji je dvaput osvajao naslov ...
Više...
Više...
Slovenski pjenušac u Michelin restoranima
Slovenski pjenušci Bjana, slobodno se to može reći, stoje uz bok francuskim šampanjcima, što dokazuju i mnoge prestižne nagrade, poput onih Decantera, najutjecajnijeg vinskog festivala ...
Više...
Više...
Restorani iza tajnih vrata
Skriveni, tajanstveni restorani, novost su u gastro svijetu. Retro uređenje interijera, jednako takav ugođaj, uz avanturu na putu do trpeze, čini takve lokale sve popularnijima ...
Više...
Više...
Gorostas u tanjuru
Boškarin više nije samo turistička baštinska atrakcija i maneken za istarske razglednice, već je sve više i hrvatska gastro posebnost Piše: Edo Franić Ako ste ...
Više...
Više...
Mesarske zvijezde iz riječkog predgrađa
U jednosmjernoj sporednoj uličici u predgrađu Rijeke, koju će slabiji poznavatelji naselja Marinići u općini Viškovo teško pronaći bez GPS navigacije, mesnica je obitelji Čučković ...
Više...
Više...
Zagrebačka japanotek(k)a
Popularnost japanske kuhinje u Hrvatskoj raste iz godine u godinu. Mario Minder nekadašnji iskusni voditelj restorana Takenoko i Takenoko 2, sad je na čelu Tekke, ...
Više...
Više...
Raj za kulinarske entuzijaste
Pariz je meka za kuhare i amatere entuzijaste koji u grad stižu opskrbiti se vrhunskom francuskom kulinarskom opremom. No, ulazak u trgovinu E. Dehillerin ipak ...
Više...
Više...
