Gorčina za slatki život
Amaro, kompleksno tradicionalno piće poznato širom svijeta, doživljava svoju renesansu, ponajviše zahvaljujući općem trendu povratka klasičnih pića u modu Piše: ...
Više...
Više...
Festival hrane u San Sebastianu
„Gastronomika” u San Sebastiánu ove je godine proslavila 20. rođendan, potvrdivši da je postala epicentar mnogih inovacija i novih kulinarskih ...
Više...
Više...
„Ljepota povezivanja“ Vezak vina
Kreativnost je zapravo samo povezivanje stvari - zaključio je jednom prigodom Steve Jobs, jedan od najutjecajnijih ljudi našeg doba. Ne ...
Više...
Više...
Craft Wien
Ako ste u Beču mislili samo na kavu i vino, očito je stiglo vrijeme da promijenite mišljenje. Velimir Cindrić pronašao ...
Više...
Više...
Okusi razliku uz najljepši zalaz sunca
Bon Appetit u kratkom je vremenu postao „must try” mjesto za sve one koji žele iskusiti okus Dalmacije tijekom sva ...
Više...
Više...
Najljepši gastro cvijet hvarske rive
Gariful na dalmatinskom dijalektu označava karanfil, cvijet pomirenja koji simbolizira divljenje, poštivanje i duboke emocije. Istoimeni restoran na hvarskoj rivi ...
Više...
Više...
Pedeset najboljih restorana na svijetu
Na nedavno proglašenoj listi The World’s 50 Best Restaurants 2018., talijanska Osteria Francescana nakon dvije godine vratila se na prvo mjesto. Naših nema na listi, ...
Više...
Više...
Gastronomski preporod na hvarskoj Pjaci
Više od 40 godina traje priča o kultnom hvarskom restoranu Hanibal. I osjetio se umor, stagnacija na inače vrlo zahtjevnoj gastronomskoj sceni u Hvaru. Preuzeo ...
Više...
Više...
Gastro izlet u Beč
Budući da Beč neprestano izbacuje nove, zanimljive restorane i koncepte, i to u najširoj stilskoj i cjenovnoj skali, naš je gastronomski stručnjak tijekom tjedan dana ...
Više...
Više...
Mex-tex specijaliteti u potpalublju Karake
Tortilje, chimichange, enchilade, buritta, fajite... Pa onda i roštilj: rebarca, krilca, odresci, burgeri... Blizina tržnice Dolac omogućuje pripremu jela sa najsvježijim i najkvalitetnijim namirnicama kupljenim ...
Više...
Više...
Michelin street food
Bagatelni obroci u lokalima s Michelinovim zvjezdicama trenutačno su dostupni jedino u Hong Kongu, Singapuru i Bangkoku. Pa ako ste u blizini, grehota je ne ...
Više...
Više...
Sedamnaest godina gurmanske tradicije
Nema imalo osviještenijeg gurmana koji još nije posjetio „Malu hižu“, već godinama apsolutno po svemu vrhunski restoran u Mačkovcu pokraj Čakovca, a kojemu je na ...
Više...
Više...
Kolačić životnog stila: uspon, pad i novi život cupcakea
Nezaustavljivi uspon tog popularnog kolačića u posljednjih desetak godina pomno je analiziran u kontekstu pomodne retro-hrane, industrije nostalgije, infantilizacije zapadnjačke civilizacije, trijumfa izgleda nad suštinom, ...
Više...
Više...
Umjetnost gastronomije u Zagrebu
U subotu 10. ožujka po treći će put chefovi, njih 14, udruge Jeunes Restaurateurs Hrvatska, www.jre.hr kuhati zajedno, i iznova sa humanitarnim ciljem, te tako ...
Više...
Više...
Dani školjki u sjeverozapadnoj Istri
Jedna od prepoznatljivih i sad već tradicionalnih gourmet manifestacija sjeverozapadne Istre su Dani školjaka koji se ove godine održavaju od 14. veljače do 20. ožujka ...
Više...
Više...
